Additifs alimentaires
Un additif alimentaire est une substance habituellement non consommée comme aliment en soi et non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation. Cooper Industrie analyse ses matières premières selon la Pharmacopée Européenne ou monographie interne qui ne prennent pas en compte les critères de pureté exigés pour les additifs alimentaires.
A ce titre, Cooper Industrie ne revendique pas ces matières spécifiquement comme additifs alimentaires.
Acidifiants
| N° | Nos références |
| E270 | Acide lactique |
| E330 |
Acide citrique anhydre granulé 51N Acide citrique anhydre granulé moyen 1200 Acide citrique anhydre poudre Acide citrique granulé H2O Acide citrique granulé H2O |
| E331 | Sodium citrate monobasique anhydre poudre |
| E331 iii |
Socium citrate trisodique granulé Sodium citrate trisodique granullé fin |
| E332 ii | Potassium citrate |
| E333 | Calcium citrate 4H2O |
| E334 |
Acide tartrique granulé Acide tartrique pulvérisé |
| E336 | Potassium tartrate acide pulvérisé |
| E338 |
Acide phosphorique 50% Acide phosphorique 85% |
| E341 i | Calcium phosphate monocalcique |
| E341 ii | Calcium phosphate dicalcique |
| E341 iii | Calcium phosphate tricalcique |
| E500 |
Sodium carbonate anhydre technique Sodium carbonate cristallisé 10H2O |
| E500ii | Sodium bicarbonate |
| E501 | Potassium carbonate |
| E501ii | Potassium bicarbonate |
| E503 | Ammonium carbonate pulvérisé |
| E504 |
Magnésium carbonate lourd Magnésium citrate anhydre |
| E507 | Acide chlorhydrique concentré |
| E514 | Sodium sulfate pulvérisé |
| E515 | Potassium sulfate pulvérisé |
| E524 | Sodium hydroxyde concentré |
| E525 | Potassium hydroxyde pastille |
| E526 | Calcium hydroxyde = chaux éteinte |
| E528 | Magnésium hydroxyde hydratée |
| E529 | Calcium oxyde = chaux vive |
| E530 | Magnésium oxyde lourd |
| E570 | Acide stéarique |
| E578 | Calcium gluconate monohydraté |
| E579 | Fer gluconate |
Agents de traitement de la farine
| N° | Nos références |
| E920 | Cystéine L chlorhydrate |
| E927b | Urée |
Agents d'enrobage
| N° | Nos références |
| E901 | Cire jaune abeille |
| E905 |
Paraffine épaisse huile Paraffine fluide huile |
| E905b | Vaseline blanche |
Anti-agglomérants
| N° | Nos références |
| E381 | Fer citrate ammoniacal |
| E550 | Sodium silicate solution |
| E551 | Tixosil (silice précipitée) |
| E553ii | Magnésium trisilicate |
| E559 | Kaolin |
Antioxydants
| N° | Nos références |
| E300 |
Acide ascorbique cristalilisé Acide ascorbique granulé fin Acide ascorbique poudre fine |
| E301 | Sodium ascorbate cristallisé Vit C |
| E302 | Calcim ascorbate Vit C |
| E304 | Ascorbyle palmitate Vit C |
| E307c | Vit E dl-tocophérol |
| E327 | Calcium lactate 5H2O |
| E339i |
Sodium phosphate monosodique anhydre Sodium monosodique cristallisé broyé Sodium phisphate monosodique pur cristallisé |
| E339ii |
Sodium phosphate disodique anhydre Sodium phosphate dosodique cristallisé Sodium phosphate disodique cristallisé broyé |
Colorants
| N° | Nos références |
| Colorant jaune : E100ii |
Curcuma extrait sec purifié 95% Curcuma longa poudre plante |
| Colorant jaune : E101 | Vitamine B2 Riboflavine universale |
| Colorant jaune : E101ii | Vitamine B2 Riboflavine phosphate |
| Colorant rouge : E124 | Coccine nouvelle 80% |
| Colorant noir : E151 | Naphtol B |
| Colorant orange : E160ai |
Béta-carotène 1% CWS/M Béta-carotène 10% CWS Béta-carotène 10% CWS/S Béta-carotène 10% EM Yellow Béta-carotène 30% FS/SF |
| Colorant orange : E160aii |
Béta-carotène naturel 10 % Carocare 20% Carocare 30% |
| Colorant orange : E160di | Lycophène 10 % CWS/S-TG |
| Colorant orange : E160dii | Lycophène 5 % microencapsulé |
| Colorant orange : E160e |
Apocaroténal 1 % CWS/M Apocaroténal 20 % S |
| Colorant orange : E161b | Lutéine 10 % ester beadlets |
| Colorant orange : E161b | Canthaxanthine 10 % CWS/S |
| Colorant orange-rouge : E161h | Zéaxanthine naturelle 25 % |
| Colorant blanc : E170 |
Calcium carbonate codex Calcium carbonate léger Calcium carbonate lourd |
| Colornat blanc : E171 | Titane di-oxyde |
Conservateurs
| N° | Nos références |
| E200 | Acide sorbique |
| E202 | Potassium sorbate |
| E210 | Acide benzoïque |
| E211 | Sodium benzoate |
| E221 | Sodium sulfite anhydre |
| E223 | Sodium métabisulfite anhydre |
| E224 | Potassium métabisulfite pulvérisé |
| E250 | Sodium nitrite |
| E251 | Sodium nitrate |
| E252 | Potassium nitrate pur |
| E260 | Acide acétique |
| E262i | Sodium acétate cristallisé |
| E281 | Sodium propionate |
| E284 |
Acide borique granulé Acide borique pulvérisé |
| E285 | Sodium borate pulvérisé |
Edulcorants
| N° | Nos références |
| E420 | Sorbital |
| E421 | Mannitol |
| E951 | Aspartame |
| E952iv | Sodium cyclamate |
| E954 | Saccharine pulvérisée |
| E954i | Saccharine sodique |
| E960 | Stévia extrait 97 % rébaudioside A |
| E967 | Xylitol |
Emulsifiants
| N° | Nos références |
| E322i |
Lécithine soja (pâte) Lécithine sojà poudre de plante |
| E432 | Polysorbate 20 |
| E433 | Polysorbate 80 |
| E435 | Polysorbate 60 |
| E460i | Cellulose microcristalline |
Epaississants
| N° | Nos références |
| E406 | Agar agar poudre de plate |
| E410 | Gomme caroube poudre de plante |
| E412 | Gomme guar poudre de plante |
| E413 | Gomme adragante poudre |
| E414 | Gomme arabique poudre |
| E415 | Gomme xanthane |
| E416 | Gomme karaya poudre |
| E425 | Konjac rhizome poudre de plante |
| E440 | Pectine pulvérisée |
| E441 | Gélatine poudre |
| E466 | Carboxyméthyl cellulose 7HCF |
| E508 | Potassium chlorure |
| E509 |
Calcium chlorure anhydre Calcium chlorure cristallisé |
| E511 |
Magnésium chlorure 6H2O Magnésium chlorure pur granulé Magnésium chlorure pur pulvérisé |
| E520 | Aluminium sulfate |
| E572 | Magnésium stéarate |
Exhausteur de goût
| N° | Nos références |
| E406 | Agar agar poudre de plante |
| E410 | Gomme caroube poudre de plante |
| E412 | Gomme guar poudre de plante |
Humectants
| N° | Nos références |
| E422 | Glycérine |
Stabilisants
| N° | Nos références |
| E516 | Calcium sulfate 2H2O |